காம்ப்பெல்லின் சிக்கன் சூப்பை உறைய வைக்க முடியுமா? இந்த கன்டென்ஸ்டு க்ரீம் ஆஃப் சிக்கன் சூப் செய்முறையைப் பற்றிய சில குறிப்புகள் மற்றும் தகவல்கள்: ஆம், நீங்கள் அதை உறைய வைக்கலாம், நான் வழக்கமாக 1 ¼ கப் அதிகரிப்பில் உறைய வைப்பேன், ஏனெனில் அதுதான் பதிவு செய்யப்பட்ட வகைகளில் வருகிறது. பால் சுரக்காது, ஆனால் நீங்கள் கரைக்கும் போது, உங்களால் முடிந்தால் நன்றாக துடைக்கவும்.
சிக்கன் சூப்பின் கிரீம் உறைய வைக்க முடியுமா? தொடர்ந்து குளிரூட்டப்பட்ட கோழி சூப்பின் கிரீம் சுமார் 3 முதல் 4 நாட்கள் வரை வைத்திருக்கும். திறந்த க்ரீம் ஆஃப் சிக்கன் சூப்பின் அடுக்கு ஆயுளை மேலும் நீட்டிக்க, அதை உறைய வைக்கவும்: சிக்கன் சூப்பை உறைய வைக்க, மூடிய காற்று புகாத கொள்கலன்கள் அல்லது கனரக உறைவிப்பான் பைகளில் வைக்கவும்.
திறந்த பிறகு பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்பை உறைய வைக்க முடியுமா? பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை திறந்த பிறகு உறைய வைப்பது நல்லது, அதை உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலனுக்கு மாற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மேலும், அது நீண்ட நேரம் விடப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை உடனடியாக குளிர்விக்கும் முன் கொதிக்க வைக்க விரும்பலாம்.
காம்ப்பெல்லின் சூப்பை உறைய வைக்க முடியுமா? சில குளிரூட்டப்பட்ட சூப்களைப் போலன்றி, உறைந்த சூப்புகளுக்கு கூடுதல் பாதுகாப்புகள் தேவையில்லை. கேம்ப்பெல்லின் பொருட்கள் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன, பின்னர் சூப் புத்துணர்ச்சியின் உச்சத்தில் உறைந்து சுவையில் பூட்டப்படும். கரைக்கும் போது அவை முதல் நாளில் செய்யும் அதே உயர் தரத்தைக் கொண்டுள்ளன, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து இரண்டையும் பராமரிக்கின்றன!
காம்ப்பெல்லின் சிக்கன் சூப்பை உறைய வைக்க முடியுமா? - தொடர்புடைய கேள்விகள்
கிரீம் உள்ள சூப்பை நான் உறைய வைக்கலாமா?
துரதிர்ஷ்டவசமாக, எந்த வகையான கிரீம் அல்லது பால் பேஸ் கொண்ட சூப்கள் உறைபனியுடன் பிரிக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு தானிய கடினமான சூப்பிற்கு வழிவகுக்கிறது, இது மீண்டும் சூடுபடுத்திய பிறகு வடிகால் கீழே ஊற்றப்படும். பாலில் சேர்ப்பதற்கு முன் இந்த சூப்களை உறைய வைக்க முயற்சிக்கவும், அது மீண்டும் சூடுபடுத்தும் நேரம் வரும்போது, நீங்கள் அதை அடுப்பில் கலக்கலாம்.
பால் சார்ந்த சூப்பை உறைய வைக்கலாமா?
துரதிர்ஷ்டவசமாக, ப்ரோக்கோலி சீஸ் சூப் உட்பட பால் சார்ந்த சூப்கள் பொதுவாக நன்றாக உறைவதில்லை. அமைப்பு பிரிக்கலாம் அல்லது தானியமாக மாறலாம். நீங்கள் உண்மையில் ப்ரோக்கோலி சீஸ் சூப்பை உறைய வைக்க விரும்பினால், உறைந்த பிறகு அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருவதைத் தவிர்க்கவும், மேலும் புதிய பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு உறைந்தால் சரியா?
உறைந்த கேன்கள் பாதுகாப்பானதா? பதில்: ஒரு பொது விதியாக, பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களை ஒருபோதும் உறைய வைக்கக்கூடாது. உறைபனி பெரும்பாலான உணவுகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டித்தாலும், பதப்படுத்தல் ஏற்கனவே அதன் உள்ளடக்கங்களின் அடுக்கு ஆயுளை முடிந்தவரை நீட்டிக்கிறது.
மீதமுள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்பை எவ்வாறு சேமிப்பது?
திறந்த பிறகு பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது பேக் செய்யப்பட்ட சிக்கன் சூப்பின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க, மூடிய கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் குளிரூட்டவும். திறந்த கோழி சூப் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்? தொடர்ந்து குளிரூட்டப்பட்ட சிக்கன் சூப் சுமார் 3 முதல் 4 நாட்கள் வரை இருக்கும்.
காளான் சூப்பின் காலாவதியான கிரீம் பயன்படுத்துவது சரியா?
சரியாகச் சேமிக்கப்பட்டால், திறக்கப்படாத காளான் சூப்பின் க்ரீம் பொதுவாக 3 முதல் 5 ஆண்டுகள் வரை சிறந்த தரத்தில் இருக்கும், இருப்பினும் அதன் பிறகு பயன்படுத்துவதற்கு பாதுகாப்பாக இருக்கும். கசிவு, துருப்பிடித்தல், வீக்கம் அல்லது கடுமையாகப் பள்ளம் உள்ள கேன்கள் அல்லது பேக்கேஜ்களில் இருந்து காளான் சூப்பின் அனைத்து கிரீம்களையும் நிராகரிக்கவும்.
உறைந்தால் சூப் கேன்கள் வெடிக்குமா?
பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களின் உள்ளே இருக்கும் திரவம் உறைந்திருக்கும் போது விரிவடைகிறது, இதனால் கேன்கள் வெடிக்கவோ அல்லது வெடிக்கவோ செய்கிறது.
ஒரு கேன் சூப் உறைந்தால் என்ன ஆகும்?
உங்கள் சூப் (மற்றும் மற்ற எல்லா பதிவு செய்யப்பட்ட உணவும்) பெரும்பாலும் தண்ணீர். நீர் உறையும் போது விரிவடைகிறது. இது கேனில் அதிக அளவு விசையைச் செலுத்துகிறது, இது குறைந்தபட்சம் (உறைந்திருக்கும் போது) வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இது ஒரு முத்திரையில் ஒரு சிறிய அளவு மட்டுமே கேனை உடைக்கச் செய்யும்.
காம்ப்பெல்லின் கிரீம் செலரி சூப்பை உறைய வைக்க முடியுமா?
நீங்கள் கேம்ப்பெல்ஸைப் போலவே சமையல் குறிப்புகளிலும் பயன்படுத்தவும். 2 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும் அல்லது பின்னர் அனுபவிக்க அதை உறைய வைக்கவும்.
கனமான விப்பிங் கிரீம் உள்ள சூப்பை உறைய வைக்க முடியுமா?
கிரீம் சூப்களை உறைய வைக்க முடியுமா? எந்த வகையான சூப்களையும் போலவே, நீங்கள் கிரீம் சூப்பை உறைய வைக்கலாம். இருப்பினும், க்ரீம் சூப்கள் உறைந்த மற்றும் பனிக்கட்டியின் போது சுவை மற்றும் அமைப்பு மாறுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். நீங்கள் கிரீம் சேர்ப்பதை நிறுத்தலாம், சூப் டீஃப்ராஸ்ட் செய்யப்பட்டவுடன் அதைச் சேர்க்கவும்.
கிரீம் சேர்த்து சூப்பை மீண்டும் சூடாக்க முடியுமா?
பால், கிரீம், முட்டை அல்லது சீஸ் கொண்ட கெட்டியான ப்யூரிகள் அல்லது சூப்களை குறைந்த வெப்பத்தில் அடிக்கடி கிளறி மீண்டும் சூடுபடுத்தவும். கொதிக்கும் பொருட்கள் பிரிக்கலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் சூப்களை கரைத்து உடனடியாக பயன்படுத்தவும்.
நான் அதில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூப்பை உறைய வைக்கலாமா?
ப: ஆம், புளிப்பு கிரீம், அத்துடன் சீஸ் மற்றும்/அல்லது சூப் ஆகியவற்றுடன் சமையல் குறிப்புகளை பாதுகாப்பாக உறைய வைக்கலாம் என்று எங்கள் சமையல்காரர்கள் கூறுகிறார்கள். நீங்கள் முதலில் செய்முறையை சமைக்க வேண்டியதில்லை - நீங்கள் தயார் செய்யலாம், உறையவைக்கலாம், பின்னர் கரைத்து, பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும்போது சமைக்கலாம்.
சூப் உறைய வைப்பது நல்லதா?
நீங்கள் இப்போது தயாரித்த சூப்பை உறைய வைப்பது எதிர்காலத்திற்குப் புதியதாக இருக்கும் அல்லது எஞ்சியவற்றைப் பாதுகாக்க மிகவும் திறமையான வழியை வழங்கும். நீங்கள் சூப் சமைக்கிறீர்கள் என்றால் அது நேராக ஃப்ரீசருக்குள் செல்லும், நீங்கள் சில மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டும். உறைவதற்கு முன் பாஸ்தா அல்லது அரிசி போன்ற தானியங்களைச் சேர்க்க வேண்டாம்.
உறைந்த சூப்பை எவ்வளவு நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம்?
சூப்பை உறைய வைப்பது எப்படி என்பதை அறிக, இதன்மூலம் நீங்கள் எப்பொழுதும் ருசியான உணவை தயாராக வைத்திருக்கலாம். மீதமுள்ள சூப் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் அல்லது உறைவிப்பான் 1 மாதம் வரை நீடிக்கும்.
நான் என்ன சூப்பை உறைய வைக்க முடியும்?
சூப்பைத் தயாரித்து, மற்றொரு நாளில் விரைவாகவும் எளிதாகவும் இரவு உணவிற்கு உறைய வைக்கலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? சூப்பை உறைய வைப்பதற்கான சிறந்த வழி, முதலில் அதை ஐஸ் குளியலில் ஆற விடுவதுதான். அடுத்து, நீங்கள் அதை ஒரு ஜிப்-டாப் பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பையில் ஊற்றவும், பின்னர் அதை ஃப்ரீசரில் தட்டையாக வைக்கவும்.
Vichyssoise சூப்பை உறைய வைக்க முடியுமா?
உறையவைத்து பின்னர் அனுபவிக்க: குளிர்ந்த சூப்பை இரண்டு 1-qt ஆக அளவிடவும். மறுசீரமைக்கக்கூடிய கொள்கலன்கள்; உறைய. பின்னர் சாப்பிட: கரைத்து, அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும் அல்லது சூடான வரை மிதமான பாத்திரத்தில் மெதுவாக சூடாக்கவும்.
ஒரு கேன் சோடா வெடிப்பதற்கு முன், ஃப்ரீசரில் எவ்வளவு நேரம் இருக்க முடியும்?
"அது ஒரு உறைவிப்பான் 20-25 நிமிடங்கள் இருக்கும். நீங்கள் அதை ஒரு வாளி பனியில் வைத்தால், அது அந்த நேரத்தை பாதியாகக் குறைக்கும். நீங்கள் அந்த பனியில் தண்ணீரைப் போட்டால், அது 4-6 நிமிடங்களில் குளிர்ச்சியாக (+- 5c) இருக்கும், நீங்கள் அந்த தண்ணீரில் உப்பு போட்டால், குளிர்ச்சியான நேரத்தை 2 நிமிடங்களுக்கு மேல் குறைக்கலாம்.
உறைந்த முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது சரியா?
உறைந்த முட்டைகள் எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முழுமையாகக் கரைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நன்கு சமைத்த உணவுகளில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும். உறைந்த நிலையில் இருந்து நேரடியாக முட்டைகளை சமைக்க வேண்டாம். உறைபனியிலிருந்து முட்டையை குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு நகர்த்தி, ஒரே இரவில் சேமிக்க வேண்டும், இது பாக்டீரியாவின் வெளிப்பாட்டைத் தவிர்க்க உதவும்.
எந்த வெப்பநிலையில் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் உறைந்துவிடும்?
பதிவு செய்யப்பட்ட திரவங்கள் மற்றும் உணவுகள்
முழுப் பால் 31 டிகிரியிலும், கோகோ கோலா 30 டிகிரியிலும், பீர் 5 சதவீதம் ஆல்கஹால் 27 டிகிரியிலும் உறைகிறது. பீன்ஸ் போன்ற பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் உறைபனி காரில் விட்டால் இதேபோல் செயல்படும்.
ஒரு முறைக்கு மேல் சூப்பை மீண்டும் சூடாக்குவது சரியா?
எஞ்சியவற்றை ஒரு முறைக்கு மேல் மீண்டும் சூடாக்க வேண்டாம். உதாரணமாக, உங்களிடம் ஒரு பெரிய பானை சூப் இருந்தால், உங்களுக்குத் தேவையானதை எடுத்து சிறிய பாத்திரத்தில் மீண்டும் சூடுபடுத்துவது நல்லது. சமமாக, நீங்கள் எஞ்சியவற்றைப் புதுப்பிக்க வேண்டாம் என்று NHS பரிந்துரைக்கிறது. ஏனென்றால், உணவை எத்தனை முறை குளிர்வித்து மீண்டும் சூடுபடுத்துகிறீர்களோ, அந்த அளவுக்கு உணவு விஷம் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம்.
காலாவதியான கேன் சூப்பை பயன்படுத்துவது சரியா?
எனவே, குறுகிய பதில், ஆம், காலாவதியான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் உண்ணலாம், ஏனெனில் 'காலாவதி தேதி' என்பது காலாவதி தேதி அல்ல, ஆனால் ஒரு சிறந்த தேதி அல்லது விற்பனை தேதி. பெரும்பாலான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளின் கீழே உள்ள தேதி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டிய ஒன்றல்ல.
காளான் சூப்பை உறைய வைக்க முடியுமா?
காளான் சூப்பின் இந்த கிரீமி, அமுக்கப்பட்ட கிரீம் செய்வது எளிது, மேலும் இது சூப்கள், கேசரோல்கள் மற்றும் பல உணவுகளில் பயன்படுத்த ஏற்றது. கூடுதலாக, இதை 1 வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 2 மாதங்கள் உறைய வைக்கலாம்.
