பிரஞ்சு வறுத்த வெங்காயம் குளிரூட்டப்பட வேண்டுமா?

பிரஞ்சு வறுத்த வெங்காயம் குளிரூட்டப்பட வேண்டுமா? பாட்டிலைத் திறந்தவுடன், சிறந்த சுவையை பராமரிக்க அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். உறைய வேண்டாம்.

வறுத்த வெங்காயத்தை குளிரூட்ட வேண்டுமா? உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை 10-14 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம், அதே நேரத்தில் வெட்டப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை 7-10 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். அவற்றை இன்னும் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க, அவற்றை மறுசீரமைக்கக்கூடிய பை அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் உறைய வைக்கவும். சமைத்த வெங்காயத்தை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று முதல் ஐந்து நாட்கள் அல்லது உங்கள் ஃப்ரீசரில் மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம்.

பிரஞ்சு வறுத்த வெங்காயத்தை எப்படி சேமிப்பது? உங்கள் வறுத்த வெங்காயம் குளிர்ந்ததும், அறை வெப்பநிலையில் 2-3 நாட்களுக்கு ஒரு ஜிப்லாக் பையில் வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை 6 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம். எங்கள் வீட்டில் வறுத்த வெங்காயத்தை சேமிப்பதற்கு எனக்கு மிகவும் பிடித்த வழி, அவற்றை உறைய வைத்து உலர்த்துவது! அவர்கள் மிகவும் மொறுமொறுப்பாகவும், பல ஆண்டுகளாக அப்படியே இருக்கிறார்கள்!

ஃப்ரென்ச் நாட்டின் மிருதுவான வறுத்த வெங்காயம் எவ்வளவு காலத்திற்கு நல்லது? பிரஞ்சு ® ஃப்ரெஞ்ச் வறுத்த வெங்காயத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை எவ்வளவு? பிரஞ்சு ® பிரெஞ்ச் வறுத்த வெங்காயத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 18 மாதங்கள் ஆகும். உகந்த சுவை மற்றும் சுவைக்காக, தொகுப்பில் உள்ள "பெஸ்ட் பை" தேதிக்குள் எங்கள் தயாரிப்பை உட்கொள்ளுமாறு பரிந்துரைக்கிறோம்.

பிரஞ்சு வறுத்த வெங்காயம் குளிரூட்டப்பட வேண்டுமா? - தொடர்புடைய கேள்விகள்

வறுத்த வெங்காயம் எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்கும்?

இது எளிமையானது, விரைவானது, இதன் விளைவாக வறுத்த வெங்காயம் நன்றாக இருக்கும். காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​அவை சுமார் 1 - 3 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும்.

வறுத்த வெங்காயத்தை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க முடியுமா?

40 °F மற்றும் 140 °F வெப்பநிலையில் பாக்டீரியா வேகமாக வளரும்; சமைத்த வெங்காயம் அறை வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக இருந்தால் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும். சமைத்த வெங்காயத்தின் அடுக்கு ஆயுளை மேலும் நீட்டிக்க, அவற்றை உறைய வைக்கவும்; மூடப்பட்ட காற்று புகாத கொள்கலன்கள் அல்லது கனரக உறைவிப்பான் பைகளில் உறைய வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை முன்கூட்டியே வறுக்க முடியுமா?

முன்னே செய்யுங்கள்: வெங்காயத்தை 5 நாட்களுக்கு முன்னால் கேரமல் செய்யலாம். குளிர்விக்கட்டும்; இறுக்கமாக மூடி குளிரூட்டவும்.

பிரஞ்சு வறுத்த வெங்காயத்தை பையில் இருந்து சாப்பிட முடியுமா?

உற்பத்தியாளரிடமிருந்து

அடுப்பில் வேகவைத்த சீஸ், குளிர்சாதன பெட்டி தேவையில்லை, இந்த மிருதுவானது பையில் இருந்தால் சரியாக பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும். புதிய வேகவைத்த ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும், எங்கள் பிரீமியம் பெரிய கட் க்ரூட்டன்கள் உங்களுக்குப் பிடித்த சூப்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு நெருக்கடியைச் சேர்க்கின்றன.

வறுத்த வெங்காயத்தை வைக்கலாமா?

நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய வெங்காயத்தை வறுத்து அவற்றை உறைய வைக்கலாம்! அவை முற்றிலும் உறைவிப்பான் நட்பு மற்றும் காலவரையின்றி நீடிக்கும்! (நான் எப்போதும் 4 மாதங்களுக்குள் அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் அவை ஏன் நீண்ட காலம் நீடிக்காது என்பதற்கான காரணத்தை நான் காணவில்லை) வெங்காயம் குளிர்ந்ததும், அவற்றை ஒரு ஜிப்லாக் பையில் அடைத்து, ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

வறுத்த வெங்காய மோதிரங்களை எப்படி சேமிப்பது?

எனது மோதிரங்கள் எவ்வளவு காலத்திற்கு நல்லது? உறைந்த வெங்காய மோதிரங்களை சமைத்த பிறகு, அவற்றை சரியாக சேமித்து வைத்தால் ஐந்து நாட்கள் வரை சாப்பிடலாம். அவற்றை மூடி, உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இருப்பினும், சில மணிநேரங்களுக்குள் சாப்பிட்டால் சுவை சிறந்தது.

மிருதுவான வறுத்த வெங்காயம் எந்த இடைகழியில் உள்ளது?

பிரஞ்சு வறுத்த வெங்காயம் எந்த இடைகழியில் அமைந்துள்ளது? மிகவும் பொதுவாக பிரஞ்சு வறுத்த வெங்காயம் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி இடைகழியில் அமைந்துள்ளது. அவை பச்சை பீன்ஸ் அல்லது அலமாரியின் மேற்புறத்தில் உள்ள காளான்கள் மூலம் இருக்கலாம். நீங்கள் வழக்கமாக ஒரு சிறிய மளிகைக் கடையில் ஷாப்பிங் செய்தால், நீங்கள் காண்டிமென்ட் இடைகழியில் காணலாம்.

மிருதுவான வெங்காயத்தை என்ன போடுகிறீர்கள்?

சுட்ட உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி ரொட்டி, ஸ்டிர் ஃப்ரை, டகோஸ், சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் மிளகாய் உட்பட, உங்களுக்குப் பிடித்தமான உணவுகள் அனைத்திற்கும் ஃபிரெஞ்சு பிரெஞ்ச் வறுத்த வெங்காயம் சிறந்தது!

துர்கி பிரஞ்சு வறுத்த வெங்காயம் என்ன ஆனது?

துர்கியின் பிரெஞ்ச் வெங்காயம் பிரெஞ்சின் மிருதுவான வறுத்த வெங்காயமாக மாறியது. 2017 ஆம் ஆண்டில், மெக்கார்மிக் & கம்பெனி ரெக்கிட் பென்கிசரிடமிருந்து பிரெஞ்சு நிறுவனங்களை வாங்கியது.

மிருதுவான வெங்காயம் கெட்டுப் போகுமா?

பிரஞ்சு ® பிரெஞ்ச் வறுத்த வெங்காயத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 18 மாதங்கள் ஆகும். உகந்த சுவை மற்றும் சுவைக்காக, தொகுப்பில் உள்ள "பெஸ்ட் பை" தேதிக்குள் எங்கள் தயாரிப்பை உட்கொள்ளுமாறு பரிந்துரைக்கிறோம்.

வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை உறைய வைக்க முடியுமா?

நீங்கள் சமைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை உறைய வைக்கலாம், அல்லது சில நிமிடங்களுக்கு ஃபிளாஷ் வேகவைக்கலாம், இதனால் நெருக்கடி இருக்கும். கேரமல் ஆகும் வரை நீண்ட காலமாக சமைக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்திற்கு இந்த செயல்முறை சமமாக வேலை செய்கிறது. மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை தனித்தனியாகவோ அல்லது ஒன்றாகவோ சமைத்து உறைய வைக்கலாம்.

வெங்காயத்தை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ உறைய வைப்பது நல்லதா?

வெங்காயத்தை உறைய வைப்பது எப்படி. நீங்கள் புதிய வெங்காயத்துடன் சமைக்க விரும்பினால், ஆனால் பயன்படுத்தப்படாத பகுதியை அடிக்கடி தூக்கி எறிந்தால், அவற்றை உறைய வைக்கவும்! சமைத்த பொருட்களில் உறைந்த வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தவும், அதாவது சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள், இறைச்சி கலவைகள், கேசரோல்கள் போன்றவை. பெரும்பாலான உணவுகளுக்கு, உறைந்த வெங்காயத்தை சிறிது அல்லது கரைக்காமல் பயன்படுத்தலாம்.

கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தை நான் எவ்வளவு நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்க முடியும்?

கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் சுமார் 5 நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும். மேலும், அவை 3 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும். ஒரே இரவில் டிஃப்ராஸ்ட் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் போது.

உரிக்கப்படாத வெங்காயம் ஃப்ரிட்ஜில் எவ்வளவு காலம் இருக்கும்?

முழுதும், உரிக்கப்படாத வெங்காயம் பொதுவாக இரண்டு மாதங்கள் வரை சரியாக சேமித்து வைக்கப்படும். முழுதும், உரிக்கப்படும் வெங்காயம் இரண்டு வாரங்கள் மட்டுமே நீடிக்கும். வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் இன்னும் குறைவான ஆயுட்காலம் கொண்டது, ஏனெனில் அவை ஏழு நாட்களுக்கு மட்டுமே இருக்கும்.

வறுத்த வெங்காயத்தை மீண்டும் சூடுபடுத்தலாமா?

சமைத்த வெங்காயத்தை மீண்டும் சூடாக்குதல். சமைத்த வெங்காயம் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் தனித்தனியாக மீண்டும் சூடாக்கும் முறைகள் உள்ளன. சமைத்த வெங்காயத்தை அடுப்பில் வைத்து மீண்டும் சூடுபடுத்துவது நல்லது. இரண்டு வகையான வெங்காயத்தையும் மீண்டும் சூடாக்க மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சிறந்த முடிவுகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வெங்காயத்தை வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயில் பொரிப்பது நல்லதா?

உங்கள் வெங்காயத்தை 1/8″ தடிமனாக வெட்டுவதை நோக்கமாகக் கொள்ளுங்கள் - அவற்றின் உயரம் உலர்த்துவதைத் தடுக்கும். உங்கள் வெங்காயத்தில் வெண்ணெய்யின் சுவையை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புகிறீர்கள் - ஆனால் வெண்ணெய் எரியும் போக்கு உள்ளது. காப்பீட்டிற்கு, அதிக புகைபிடிக்கும் புள்ளியைக் கொண்ட வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.

வெங்காயத்தை முதலில் வறுப்பது ஏன்?

நீங்கள் முதலில் வெங்காயத்தை தயார் செய்யும் போது, ​​வெங்காயத்தின் சர்க்கரைகளை கவனமாக கேரமல் செய்து வெளியே கொண்டு வருவீர்கள். அதே பூண்டு, ஆனால் அது குறைந்த வெப்பம் தேவை (எனவே வெங்காயம் பிறகு சேர்க்கப்படும்) நீங்கள் மற்ற காய்கறிகள் அதை வைத்து இருந்தால் வெங்காயம் சமைக்கப்படும். இது இன்னும் இனிப்பாக இருக்கும், ஆனால் கேரமல் செய்யப்படவில்லை.

வறுத்த வெங்காயம் உங்களுக்கு நல்லதா?

வெங்காயத்தில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருக்கலாம், பெரும்பாலும் அவற்றில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் கந்தகம் கொண்ட கலவைகள் இருப்பதால். அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கின்றன மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

வெங்காய மோதிரங்கள் ஈரமாகாமல் இருப்பது எப்படி?

இந்த ஈரமான அட்டூழியங்களைத் தடுக்க நான் என்ன செய்வது (lol!) ஒரு குக்கீ ஷீட்டில் காகிதத் துண்டை வைத்து, அதன் மேல் ஒரு வயர் கூலிங் ரேக் அல்லது சமையல் ரேக் போட வேண்டும். எனது வெங்காய மோதிரங்கள் சமைத்து முடித்தவுடன் நான் அவற்றை உலோக ரேக்கின் மேல் வைக்கிறேன், அதனால் அவை வடிகட்டலாம்.

வெங்காயம் வறுப்பதற்கு முன் உறைய வைக்கிறீர்களா?

அனைத்து வெங்காய மோதிரங்களையும் பூசி, ஒரு காகிதத்தோல் அல்லது படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து 2 மணி நேரம் உறைய வைக்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் அனைத்தையும் ஒரு உறைவிப்பான் ஜிப்-டாப் பையில் வைத்து பின்னர் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஏர் பிரையரில் சமைக்கலாம்.

டாலர் ஜெனரலிடம் பிரெஞ்சு வறுத்த வெங்காயம் உள்ளதா?

டாலர் மரம் மற்றும் டாலர் ஜெனரல் ஆகிய இரண்டிலும் நீங்கள் பிரெஞ்சு வறுத்த வெங்காயத்தை வாங்கலாம். ஃபிரெஞ்சின் வறுத்த வெங்காயத்திற்கும் ஒப்பந்தங்களைக் கொண்ட கடைகளும் உள்ளன.