வெண்ணெய் மற்றும் மயோனைஸ் ஆகியவை குழம்புகள் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு வகை கொலாய்டுகளுக்கு எடுத்துக்காட்டுகள். குழம்பு என்பது ஒரு திரவம் அல்லது திடப்பொருளில் ஒரு திரவத்தின் கூழ் சிதறல் ஆகும். ஒரு நிலையான குழம்புக்கு ஒரு குழம்பாக்கும் முகவர் இருக்க வேண்டும். மயோனைஸ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகரின் ஒரு பகுதியாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்தக் கேள்விக்கான பதில் உங்களுக்குத் தெரியுமா? பங்களிப்பாளராகி சமூகத்திற்கு உதவுங்கள்.
மயோனைஸ் என்ன வகையான பொருள்? மயோனைஸ் ஒரு எண்ணெய்-வினிகர் குழம்புக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு. மயோனைசே, அனைத்து குழம்புகளைப் போலவே, ஒரு குழம்பாக்கியைக் கொண்டுள்ளது ... இந்த விஷயத்தில், நம்பமுடியாத, உண்ணக்கூடிய முட்டை. முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் பாஸ்போலிப்பிட் லெசித்தின் உள்ளது. ஒவ்வொரு லெசித்தின் மூலக்கூறிலும் நீரினால் ஈர்க்கப்படும் ஒரு துருவ முனையும், எண்ணெயால் ஈர்க்கப்படும் துருவமற்ற முனையும் உள்ளன.
மயோனைசே ஒரு கொலாய்டா அல்லது இடைநீக்கமா? மயோனைஸ் ஒரு குழம்பு கலவையாகும். குழம்புகள் இரண்டு திரவங்களின் கலவையாகும், அவை இணைக்க முடியாதவை, எடுத்துக்காட்டாக, எண்ணெய் மற்றும் நீர். எனவே, மயோனைஸ் வினிகரில் உள்ள எண்ணெய் துளிகளின் இடைநீக்கத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (நீர் சார்ந்த தொடர்ச்சியான கட்டம்), எண்ணெயில் கரையக்கூடிய மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய முடிவைக் கொண்ட முட்டையின் மஞ்சள் கரு மூலக்கூறுகளால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.
மயோனைஸ் ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட கலவையா? எண்ணெய், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வினிகரின் அசல் கூறுகள் நிச்சயமாக ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட கலவையை உருவாக்குகின்றன, ஆனால் ஒருங்கிணைத்தல் தயாரிக்கப்பட்டு, கலவையை மயோனைஸ் என்று அழைக்க வேண்டும் என்றால், எமல்ஷன் எனப்படும் ஒரே மாதிரியான கலவை உள்ளது. … மிகவும் பன்முகத்தன்மை.
மயோனைஸ் சஸ்பென்ஷன் அல்லது கொலாய்டு? மயோனைஸ் ஒரு குழம்பு கலவையாகும். குழம்புகள் இரண்டு திரவங்களின் கலவையாகும், அவை இணைக்க முடியாதவை, எடுத்துக்காட்டாக, எண்ணெய் மற்றும் நீர். எனவே, மயோனைஸ் வினிகரில் உள்ள எண்ணெய் துளிகளின் இடைநீக்கத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (நீர் சார்ந்த தொடர்ச்சியான கட்டம்), எண்ணெயில் கரையக்கூடிய மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய முடிவைக் கொண்ட முட்டையின் மஞ்சள் கரு மூலக்கூறுகளால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.
கூடுதல் கேள்விகள்
5 பன்முக கலவைகள் என்றால் என்ன?
- கான்கிரீட் என்பது ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட கலவையாகும்: சிமெண்ட் மற்றும் நீர்.
- சர்க்கரை மற்றும் மணல் ஒரு பன்முக கலவையை உருவாக்குகின்றன. …
- கோலாவில் உள்ள ஐஸ் கட்டிகள் ஒரு பன்முக கலவையை உருவாக்குகின்றன. …
- உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு பன்முக கலவையை உருவாக்குகின்றன.
- சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட கலவையாகும்.
மயோனைஸ் தண்ணீரில் கரையுமா?
ஏனெனில் மயோனைசே தண்ணீரில் கரையாத கொழுப்பு அல்லது லிப்பிட்களால் ஆனது.
மயோனைஸ் என்பது என்ன வகையான பொருள்?
குழம்பு கூழ்
மயோனைஸ் பன்முகத்தன்மை கொண்டதா அல்லது ஒரே மாதிரியானதா?
மயோனைஸ் ஒரு மாறுபட்ட கலவையாகும். இது நீர் மற்றும் எண்ணெயின் நுண்ணிய துகள்களைக் கொண்ட ஒரு குழம்பு ஆகும். பன்முகத்தன்மை வாய்ந்த கலவைகள் என்பது ஒரு சீரான கலவை இல்லாத கலவையாகும், இருப்பினும் முழு கலவையும் ஒரே மாதிரியான பண்புகளை விளைவிக்கிறது.
இடைநீக்கத்தின் 5 எடுத்துக்காட்டுகள் யாவை?
- சேறு அல்லது சேற்று நீர்: மண், களிமண் அல்லது வண்டல் துகள்கள் தண்ணீரில் நிறுத்தப்படும்.
- தண்ணீரில் நிறுத்தப்பட்ட மாவு.
- கிம்ச்சி வினிகரில் இடைநிறுத்தப்பட்டது.
- சுண்ணாம்பு தண்ணீரில் நிறுத்தப்பட்டது.
- தண்ணீரில் மணல் நிறுத்தப்பட்டது.
மாயோ உண்மையான தீர்வா?
மயோனைஸ் ஒரு குழம்பு கலவையாகும். குழம்புகள் இரண்டு திரவங்களின் கலவையாகும், அவை இணைக்க முடியாதவை, எடுத்துக்காட்டாக, எண்ணெய் மற்றும் நீர். எனவே, மயோனைஸ் வினிகரில் உள்ள எண்ணெய் துளிகளின் இடைநீக்கத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (நீர் சார்ந்த தொடர்ச்சியான கட்டம்), எண்ணெயில் கரையக்கூடிய மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய முடிவைக் கொண்ட முட்டையின் மஞ்சள் கரு மூலக்கூறுகளால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.
கொலாய்டுகளின் 10 எடுத்துக்காட்டுகள் யாவை?
- திரவ ஏரோசல். தனிப்பட்ட நறுமணப் பொருட்களாக நாம் பயன்படுத்தும் ஏரோசல் ஸ்ப்ரேக்களில் பொதுவாக ஏரோசால் இருக்கும். …
- திட ஏரோசல். இயற்கையாக நிகழும் புகை அல்லது மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட நெருப்பு புகை காற்றில் இடைநிறுத்தப்பட்ட துகள்களை கொண்டு செல்கிறது. …
- நுரை. …
– குழம்பு. …
- ஜெல்ஸ். …
– சோல்ஸ். …
- திட சோல்ஸ்.
மயோனைஸ் ஒரு சோல் அல்லது குழம்பு?
மயோனைஸ் ஒரு குழம்பு கலவையாகும். குழம்புகள் இரண்டு திரவங்களின் கலவையாகும், அவை இணைக்க முடியாதவை, எடுத்துக்காட்டாக, எண்ணெய் மற்றும் நீர். எனவே, மயோனைஸ் வினிகரில் உள்ள எண்ணெய் துளிகளின் இடைநீக்கத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (நீர் சார்ந்த தொடர்ச்சியான கட்டம்), எண்ணெயில் கரையக்கூடிய மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய முடிவைக் கொண்ட முட்டையின் மஞ்சள் கரு மூலக்கூறுகளால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.
மயோனைசே ஒரே மாதிரியானதா?
மயோனைஸ் ஒரு குழம்பு என்று கூறப்படுகிறது, ஏனெனில் இது தண்ணீரில் நிலைப்படுத்தப்பட்ட எண்ணெய் துளிகளால் ஆனது. நிர்வாணக் கண்ணுக்கு, மயோனைசே ஒரே மாதிரியாகத் தெரிகிறது, அதன் சிறிய துளிகளை நீங்கள் பார்க்க முடியாது.
மயோனைசே என்ன வகையான தீர்வு?
குழம்பு கூழ்
கெட்ச்அப் ஒரே மாதிரியானதா அல்லது பன்முகத்தன்மை கொண்டதா?
ஒரே மாதிரியான கலவை என்பது ஒரே மாதிரியான தோற்றம் மற்றும் கலவை முழுவதும் இருக்கும் கலவையாகும். கெட்ச்அப்கள் ஒரே மாதிரியான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவை ஒரே மாதிரியான கலவையாகும்.
மயோனைஸ் ஒரு அமிலமா அல்லது அடிப்படையா?
மயோனைசேவிற்கு தேவையான இரண்டு பொருட்கள் வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகும். இரண்டும் அமிலத்தன்மை கொண்டவை, மேலும் அமிலம் உணவில் பரவும் பாக்டீரியாக்களின் எதிரி. இலக்கியத்தின் மதிப்பாய்வின் படி, உணவுப் பாதுகாப்பு இதழில் வெளியிடப்பட்டது, சால்மோனெல்லா, ஈ.
மயோனைசே என்ன வகையான கலவை?
குழம்பு
மாயோ கலவையா?
மாயோ கலவையா?
மயோனைஸ் ஒரு பொருளா அல்லது கலவையா?
பால் என்பது நீர் மற்றும் பால் கொழுப்பின் கலவையாகும் மற்றும் மயோனைஸ் என்பது எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையாகும், இது முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் உள்ள புரதங்களால் மேலும் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. பிரிக்கப்படும் போது, இரண்டு திரவங்களும் பெரும்பாலும் ஒன்றிலிருந்து மற்றொன்று கலக்காது.
மயோனைஸ் ஒரே மாதிரியானதா அல்லது பன்முகத்தன்மை கொண்டதா?
மயோனைஸ் ஒரு மாறுபட்ட கலவையாகும். இது நீர் மற்றும் எண்ணெயின் நுண்ணிய துகள்களைக் கொண்ட ஒரு குழம்பு ஆகும். பன்முகத்தன்மை வாய்ந்த கலவைகள் என்பது ஒரு சீரான கலவை இல்லாத கலவையாகும், இருப்பினும் முழு கலவையும் ஒரே மாதிரியான பண்புகளை விளைவிக்கிறது.
