உறைந்த இறாலில் இருந்து மீன் வாசனையை எவ்வாறு பெறுவது?

உறைந்த இறாலில் இருந்து மீன் வாசனையை எவ்வாறு பெறுவது? மீன் வாசனையை ஏற்படுத்தும் அமினோ அமிலமான டிரைமெதிலமைனை அகற்ற உதவும் குளிர்ந்த குழாய் நீரின் கீழ் உங்கள் மீனை நன்கு துவைக்கவும். வாசனையைக் குறைக்க உங்கள் இறால்களை சமைப்பதற்கு முன்னும் பின்னும் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் போன்ற அமிலத்துடன் சிகிச்சை செய்யவும்.

இறாலில் இருந்து மீன் வாசனையை எப்படி வெளியேற்றுவது? கடல் உணவுதான் மிக மோசமான குற்றம். இந்த ஒன்று-இரண்டு பஞ்ச் சிறந்தது: சமைத்த பிறகு, வெள்ளை வினிகரை ஒரே இரவில் உங்கள் கவுண்டர்டாப்பில் விட்டு விடுங்கள் (பிடிவாதமான நாற்றங்களை உறிஞ்சுவதற்கு). காலையில், இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், எலுமிச்சை தோல்கள் மற்றும் அரைத்த இஞ்சியை அடுப்பில் வைத்து (குறைந்தது 15 நிமிடங்கள்) துர்நாற்றம் வீசாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும்.

உறைந்த இறாலை மீன் சுவையில்லாமல் எப்படி சமைப்பது? அது பச்சையாக இருந்தால், இறால் மீது வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும் அல்லது ஒரு நிமிடம் வரை சமைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் போட்டால், சில நிமிடங்களில் தண்ணீர் வெள்ளையாக மாறும், பின்னர் இறால் மிதக்கும். உடனடியாக ஒரு வடிகட்டியில் அவற்றை வடிகட்டவும்.

உறைந்த சமைத்த இறால் மீன் வாசனையுடன் இருக்க வேண்டுமா? அவற்றை உங்கள் ஃப்ரீசரில் வைத்திருப்பது உங்கள் இரவு உணவு விருப்பங்களை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது - அவை ஸ்கம்பி, பேலா, வறுத்த அரிசி மற்றும் கம்போ போன்ற உணவுகளை மேம்படுத்தலாம். ஆனால் உங்கள் உறைந்த இறால் மீன் வாசனை அல்லது உறைவிப்பான் எரிந்திருந்தால், அது கெட்டுப்போனது மற்றும் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

உறைந்த இறாலில் இருந்து மீன் வாசனையை எவ்வாறு பெறுவது? - தொடர்புடைய கேள்விகள்