காலாவதியான மொஸரெல்லா சீஸ் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா? பெரும்பாலான பாலாடைக்கட்டிகள் கடுமையான வாசனையைக் கொண்டிருந்தாலும், மொஸரெல்லா பொதுவாக லேசான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும். எனவே புளிப்பு வாசனையுடன் கூடிய மொஸரெல்லா உங்கள் சீஸ் மோசமாகிவிட்டதற்கான தெளிவான அறிகுறியாகும். ஒரு மோசமான மொஸரெல்லாவுக்கு ஒரு மோசமான சுவை இருக்கும். சுவை நன்றாக இருந்தால், 5 நாட்களுக்கு முன்பு சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது
காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு மொஸரெல்லா எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்? பொதுவாக, வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட கன்டெய்னர்கள் திறக்கப்படாத, குளிரூட்டப்பட்ட புதிய மொஸரெல்லாவின் உற்பத்தித் தேதியிலிருந்து நான்கு முதல் ஆறு வாரங்கள் வரை நீடிக்கும், அது உப்பிடப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது. தொகுப்பில் உள்ள பயன்பாட்டு தேதியையும் நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். திறந்தவுடன், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து நான்கு முதல் ஏழு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும்.
மொஸரெல்லா சீஸ் காலாவதியாகும்போது என்ன நடக்கும்? நீங்கள் இன்னும் சுவை விரும்பும் வரை, சீஸ் நன்றாக இருக்கும். காலப்போக்கில் பெரும்பாலான பாலாடைக்கட்டிகளில் சுவை தீவிரமடையும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். நினைவில் கொள்ளுங்கள், உலகில் எப்போதும் நல்ல சீஸ் உள்ளது. நல்ல பாலாடைக்கட்டியை ருசிப்பதற்காகச் செலவழிக்கக் கூடிய எந்த நேரத்திலும் உங்களை நோய்வாய்ப் படுத்திக் கொள்ளாதீர்கள், கெட்டதைச் சேமிக்க முயற்சிக்கவும்.
காலாவதியான சீஸ் அதன் மூலம் நோய்வாய்ப்படுமா? கவலைப்பட வேண்டாம், காலாவதியான பொருளை சாப்பிடுவது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் தரத்தில் தரம் இல்லாமல் இருக்கலாம்.
காலாவதியான மொஸரெல்லா சீஸ் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா? - தொடர்புடைய கேள்விகள்
தற்செயலாக காலாவதியான சீஸ் சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?
"காலாவதியான தேதியை கடந்த உணவை நீங்கள் சாப்பிட்டால் [மற்றும் உணவு] கெட்டுப்போனால், நீங்கள் உணவு நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளை உருவாக்கலாம்" என்று பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சம்மர் யூல், MS கூறினார். காய்ச்சல், குளிர், வயிற்றுப் பிடிப்புகள், வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி ஆகியவை உணவு மூலம் பரவும் நோயின் அறிகுறிகளாக இருக்கலாம்.
மோசரெல்லா சீஸ் சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?
பூசப்பட்ட சீஸ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்
அச்சுகள் ஈ. கோலி, லிஸ்டீரியா, சால்மோனெல்லா மற்றும் புருசெல்லா உள்ளிட்ட தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டு செல்லலாம், இவை அனைத்தும் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும் (5, 6). உணவு விஷத்தின் அறிகுறிகளில் வாந்தி, வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவை அடங்கும். கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், இது மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
மொஸரெல்லா சீஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் இருக்கும்?
நீங்கள் அதை திறந்தவுடன், புதிய மொஸரெல்லா அல்லது பர்ராட்டா ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும். பேக்கேஜில் எந்த தேதி முத்திரையிடப்பட்டிருந்தாலும், துண்டாக்கப்பட்ட மொஸரெல்லாவிற்கும் இதுவே செல்கிறது. லோஃப் மொஸரெல்லா ஒருமுறை திறந்தவுடன் 21 நாள் குளிர்சாதனப்பெட்டி அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் புகைபிடித்த மொஸரெல்லா 28 நாட்களுக்கு வைத்திருக்கும் என்று ஸ்ட்ரேஞ்ச் கூறுகிறது.
காலாவதியான மொஸரெல்லாவின் சுவை என்ன?
மொஸரெல்லாவில் ஒரு வாசனை இருந்தால், அல்லது அது புளிப்பு பால் வாசனையாக இருந்தால், அது சீஸ் மோசமாகிவிட்டது என்பதற்கான அறிகுறியாகும். பாலாடைக்கட்டியை ருசித்து, சுவை மோசமாக இருந்தால் அதை நிராகரிக்கவும். ஒரு சிறிய அளவு பழைய மொஸரெல்லாவை ருசிப்பது விரும்பத்தகாததாக இருக்கும், ஆனால் அது உங்களுக்கு நோய்வாய்ப்பட வாய்ப்பில்லை. மொஸரெல்லா சீஸ் நன்றாக ருசியாக இருந்தால், சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது.
மொஸரெல்லா சீஸ் குளிரூட்டப்பட வேண்டுமா?
மொஸரெல்லா ஒரு புதிய சீஸ் என்பதால், அது அதிக நேரம் வைத்திருக்காது. அதன் மென்மையான மையம் மற்றும் பால் சுவைக்காக பாராட்டப்படும், உயர்தர மொஸரெல்லா பொதுவாக குளிரூட்டப்படுவதில்லை. குளிர்சாதன பெட்டி மிகவும் குளிராக உள்ளது மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அதன் கூடுதல் பால் தண்ணீரை மீண்டும் உறிஞ்சுவதற்கு காரணமாகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், சீஸ் பாதுகாப்பாக ஒரே இரவில் இந்த வழியில் வைக்க வேண்டும்.
காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு எவ்வளவு நேரம் பயன்படுத்தலாம்?
காலாவதி தேதி முடிந்தவுடன் உங்கள் உணவு எவ்வளவு நேரம் நன்றாக இருக்கும், மேலும் ஒவ்வொரு உணவும் வித்தியாசமாக இருக்கும் என்று சொல்வது கடினம். பால் பொருட்கள் ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை நீடிக்கும், முட்டைகள் கிட்டத்தட்ட இரண்டு வாரங்கள் நீடிக்கும், மற்றும் தானியங்கள் விற்கப்பட்ட பிறகு ஒரு வருடம் நீடிக்கும்.
காலாவதியான பாஸ்தா சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?
காலாவதியான பாஸ்தாவை உண்பதால், வயிற்றில் கோளாறு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி போன்ற உணவுகளால் பரவும் நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. மீதமுள்ள சமைத்த பாஸ்தாவை சாப்பிடுவதற்கு முன், கெட்டுப்போனதற்கான அறிகுறிகளைப் பாருங்கள்.
காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு தயிர் சாப்பிட முடியுமா?
பால்/தயிர்: "இது ஸ்னிஃப் சோதனையில் தேர்ச்சி பெற்று, காலாவதி தேதியை கடந்த ஒரு வாரத்தில் இருந்தால், அது பொதுவாக நன்றாக இருக்கும்," என்று பதிவு செய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணரான மேரி எலன் ஃபிப்ஸ் கூறினார். டாக்டர். "நான் 1-2 வாரங்கள் கடந்த தேதியில் தயிர் வாசனை இல்லாதவரை சாப்பிட வசதியாக இருக்கிறேன்," என்று அவர் கூறினார்.
பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட சீஸ் கெட்டுப் போகுமா?
சரியாகச் சேமிக்கப்பட்டால், பார்மேசன் அல்லது செடார் போன்ற கடினப் பாலாடைக்கட்டி திறக்கப்படாத ஒரு பாக்கெட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு முதல் நான்கு மாதங்கள் அல்லது எட்டு மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம் என்று உணவு இணையதளமான டேஸ்டிங் டேபிள் தெரிவித்துள்ளது. திறந்தவுடன், கடின சீஸ் பொதுவாக ஆறு வாரங்களுக்கு சாப்பிட பாதுகாப்பானது.
கெட்ட பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட்டு எவ்வளவு காலம் கழித்து நீங்கள் நோய்வாய்ப்படுவீர்கள்?
பதப்படுத்தப்படாத பால் அல்லது சாறு, பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, கோழி, அசுத்தமான மூலப்பொருட்கள் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உள்ளிட்ட பல உணவுகளில் காணப்படுகிறது. காய்ச்சல் மற்றும் வயிற்று வலி, வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவை இதன் அறிகுறிகளாகும். அசுத்தமான உணவை சாப்பிட்ட 6-48 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அறிகுறிகள் தொடங்கி 4-7 நாட்களுக்கு நீடிக்கும்.
எனது மொஸரெல்லா சீஸ் ஏன் நீல நிறமாக மாறுகிறது?
பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பாளர் Milchwerke Jaeger Gmbhக்கு சொந்தமான ஜெர்மன் ஆலையில் உற்பத்தியின் போது பாக்டீரியா மாசுபாட்டின் காரணமாக 70,000 மொஸரெல்லா பந்துகள் நீல நிறமாக மாறியதாக இத்தாலிய சுகாதார அதிகாரிகள் செவ்வாயன்று அறிவித்தனர். பாலாடைக்கட்டி திறந்த பிறகு நீல நிறமாக மாறுவதற்கு நேரம் எடுக்கும் என்று நுகர்வோர் தெரிவித்துள்ளனர்.
மொஸரெல்லா சீஸ் எப்படி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது?
உங்கள் புதிய மொஸரெல்லா திரவ தொட்டியில் வரவில்லை என்றால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் புதிய தண்ணீரில் சேமித்து, அதிகபட்சம் 2 முதல் 3 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும். மொஸரெல்லாவை புதியதாக வைத்திருக்க சிறந்த வழி, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதாகும். தினமும் தண்ணீரை மாற்றவும்.
மொஸரெல்லா சீஸ் ஃப்ரீசரில் எவ்வளவு நேரம் இருக்கும்?
நீங்கள் மொஸரெல்லா சீஸை 9 மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் வைத்திருக்கலாம், ஆனால் அதை சீக்கிரம் பயன்படுத்துவது நல்லது. துண்டாக்கப்பட்ட மொஸரெல்லா சீஸ் உடன், நீங்கள் அதை அதன் அசல் பேக்கேஜிங்கிற்குள் உறைய வைக்கலாம், ஏனெனில் இவற்றில் பெரும்பாலானவை மறுசீரமைக்கக்கூடிய பைகளில் வருகின்றன.
சிறிது பூசப்பட்ட சீஸ் உங்களை காயப்படுத்துமா?
பாலாடைக்கட்டியை அச்சுடன் சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்? ஒருவேளை எதுவும் இல்லை, இருப்பினும் சிலருக்கு அச்சு சாப்பிடுவது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், இது விஷமாக இருக்கலாம், மேலும் வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, தலைச்சுற்றல் மற்றும் உட்புற இரத்தப்போக்கு கூட ஏற்படலாம். எனவே, பாதுகாப்பாக இருங்கள், அந்த அச்சை துண்டிக்கவும்.
மொஸரெல்லாவில் அச்சு எப்படி இருக்கும்?
உங்கள் மொஸரெல்லா சீஸை அச்சு அறிகுறிகளுக்கு பார்வைக்கு பரிசோதிக்கவும். சீஸ் பாக்டீரியாவால் உடைக்கத் தொடங்கும் போது அச்சு உருவாகிறது. பெரும்பாலான பாலாடைக்கட்டி அச்சு பச்சை அல்லது நீல நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் சீஸ் வெள்ளை நிறத்திற்கு எதிராக நிர்வாணக் கண்ணுக்கு தெளிவாகத் தெரியும். நீங்கள் அச்சு பார்த்தால், சீஸ் இனி சாப்பிட முடியாது.
மொஸரெல்லாவை உறைய வைத்தால் என்ன ஆகும்?
1. மொஸரெல்லா சீஸை உறைய வைக்க முடியுமா? மொஸரெல்லா அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லாவின் தொகுதிகள் உறைவதற்கு நன்றாக இருக்கும், இருப்பினும் அவை உறைந்த பிறகு ஒரு நொறுங்கிய அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும். புதிய மொஸரெல்லாவை உறைய வைப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அதன் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் பனி படிகங்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.
மொஸரெல்லா சீஸ் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றுமா?
மொஸரெல்லா பாலாடைக்கட்டியில் கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் அதை மிதமாக மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டிக்காக இதை சில பழங்களுடன் இணைக்கவும், அது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும்.
மொஸரெல்லா சீஸ் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா?
பல வகையான சீஸ் மற்றும் பல்வேறு பால் பொருட்களைப் போலவே, மொஸரெல்லா சீஸ் என்பது கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது எலும்புகளின் வலிமையை ஆதரிக்க உதவுகிறது. இந்த பாலாடைக்கட்டியில் இந்த கனிமத்தின் அளவு அதிகமாக உள்ளது, இது எலும்பு மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. இது எலும்பின் அமைப்பைப் பராமரிக்கவும், உங்கள் பல் பற்சிப்பியைப் பாதுகாக்கவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
மொஸரெல்லா சீஸ் அறை வெப்பநிலையில் எவ்வளவு காலம் இருக்க முடியும்?
விஸ்கான்சின் பால் பண்ணையாளர்களின் உணவுப் பாதுகாப்பு, தரம் மற்றும் ஒழுங்குமுறை இணக்கத்தின் இயக்குனர் ஆடம் ப்ரோக் கருத்துப்படி, பாக்டீரியா வளர்ச்சி அல்லது கெட்டுப்போவதிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, நீங்கள் நான்கு மணி நேரம் மட்டுமே சீஸை வெளியே வைத்திருக்க வேண்டும். அந்த நான்கு மணி நேரம் கழித்து, சில சீஸ்கள் தரத்துடன் மற்றவற்றை விட சிறந்ததாக இருக்கும்.
காலாவதி தேதி கடந்த சிப்ஸ் சாப்பிட முடியுமா?
அவை பழுதடைந்து போகலாம், ஆனால் அவை நிறமாற்றம் அல்லது பூஞ்சையாக இல்லாவிட்டால், சில்லுகள் சரக்கறையில் பல மாதங்கள் பாதுகாப்பாக இருக்கும்.
சீஸ் காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
உங்களிடம் அரை-கடினமான அல்லது அரை மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் இருந்தால், காலாவதி தேதிக்கு இரண்டு முதல் நான்கு வாரங்கள் கழித்து அவற்றை வைத்திருப்பது நல்லது (மீண்டும், அவை எந்த வகையான பாலாடைக்கட்டிக்கு வழக்கமான வாசனை இருக்கும் வரை). ஆனால் மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகளைக் கவனியுங்கள், சிம்ஸ் அறிவுறுத்துகிறார்.
