ரன்சிட் வெண்ணெய் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்துமா?

வெண்ணெய் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தாது என்பதை சுட்டிக்காட்ட வேண்டும், ஆனால் அது சுவையாகவோ அல்லது வாசனையாகவோ இருக்காது. ஆக்ஸிஜன், ஒளி மற்றும் வெப்பத்தின் வெளிப்பாட்டின் காரணமாக ரேன்சிடிட்டி ஏற்படுகிறது.

வெண்ணெய் கெட்டது என்பதை எப்படி அறிவது? உங்கள் வெண்ணெய் கெட்டுப்போனதா என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள், ஏனெனில் அது வெறித்தனமான வாசனையாக இருக்கும். நீங்கள் சில நிறமாற்றம் மற்றும் அமைப்பில் மாற்றங்களைக் காணலாம். உங்கள் உணவு மாறிவிட்டது என்பதற்கான மற்றொரு நல்ல அறிகுறி அச்சு.

குளிர்சாதன பெட்டியில் வெண்ணெய் கெட்டுப் போகுமா? வெண்ணெய் சேமிப்பதற்கான சரியான வழி அறை வெப்பநிலையில் அதிக நேரம் வைத்திருந்தால், வெண்ணெயில் உள்ள எண்ணெய்கள் வெந்துவிடும். ஃப்ரீசரில் வைத்தால், ஆறு முதல் ஒன்பது மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். மேலும் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால், அச்சிடப்பட்ட தேதியை கடந்த ஒரு மாதம் வரை நீடிக்கும்.

காலாவதியான வெண்ணெய் என்ன செய்யலாம்? வெண்ணெய் அதன் காலாவதி தேதியைத் தாண்டியிருந்தால், அது வெறித்தனமான வாசனை இல்லாத வரை அது இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், வெறித்தனமாக இருந்தால், அந்த வெண்ணெயைப் பயன்படுத்த எந்த வழியும் இல்லை. இது பாலுக்கு பதிலாக கிரீம் போல இருக்காது. மோசமான சுவை மற்றும் வாசனை நீங்கள் பயன்படுத்தும் எந்த செய்முறையையும் அழித்துவிடும்.

காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாமா? அறை வெப்பநிலையில் அதிக நேரம் வைத்திருந்தால், வெண்ணெயில் உள்ள எண்ணெய்கள் வெந்து போகும். நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, உங்கள் வெண்ணெயை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும், அது 6 முதல் 9 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில், அச்சிடப்பட்ட தேதியைத் தாண்டி ஒரு மாதமும் திறக்கப்படாமல், அச்சிடப்பட்ட தேதியைத் தாண்டி இரண்டு வாரங்களும் இருக்கும்.

ரன்சிட் வெண்ணெய் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்துமா? - கூடுதல் கேள்விகள்

காலாவதியான வெண்ணெய் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?

முதலில் செய்ய வேண்டியது என்னவென்றால், பழைய வெண்ணெய் உங்களைக் கொல்லாது அல்லது உங்களுக்கு உணவு விஷத்தை அளிக்காது என்பதால் பீதி அடைய வேண்டாம். மிக மோசமானது வயிற்று வலி. எனவே, மற்ற உணவுகளைப் போலவே, வெண்ணெய் எப்போது கெட்டுப்போகும் என்பதை நீங்கள் சொல்ல முடியும், ஏனெனில் அது நிறமாற்றம் மற்றும் சற்று புளிப்பு சுவையுடன் இருக்கும்.

நீங்கள் வெண்ணெய் சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?

நிறமாற்றம் மற்றும் புளிப்பு வாசனை அல்லது சுவை உள்ளதா என சரிபார்க்கவும் (சிறிதளவு சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்காது). காலாவதியான/பழைய வெண்ணெய் சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்? முதலில் செய்ய வேண்டியது என்னவென்றால், பழைய வெண்ணெய் உங்களைக் கொல்லாது அல்லது உங்களுக்கு உணவு விஷத்தை அளிக்காது என்பதால் பீதி அடைய வேண்டாம். மிக மோசமானது வயிற்று வலி.

காலாவதியான பிறகு வெண்ணெய் எவ்வளவு நேரம் நல்லது?

அறை வெப்பநிலையில் அதிக நேரம் வைத்திருந்தால், வெண்ணெயில் உள்ள எண்ணெய்கள் வெந்து போகும். நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, உங்கள் வெண்ணெயை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும், அது 6 முதல் 9 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில், அச்சிடப்பட்ட தேதியைத் தாண்டி ஒரு மாதமும் திறக்கப்படாமல், அச்சிடப்பட்ட தேதியைத் தாண்டி இரண்டு வாரங்களும் இருக்கும்.

வெண்ணெய் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்துமா?

வெண்ணெய் கெட்டது என்றால் எப்படி சொல்ல முடியும்?

நீங்கள் அதிர்ஷ்டத்தில் இருக்கிறீர்கள்-அதிர்ஷ்டவசமாக, வெண்ணெய் கெட்டுவிட்டதா என்று சொல்வது எளிது. கெட்டுப்போன வெண்ணெய் மிகவும் மென்மையாகவோ அல்லது கடினமாகவோ இருக்கும், மேலும் அச்சு கூட வளரும். உங்களுக்கு உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால், நிறமாற்றம் அல்லது புளிப்பு வாசனை மற்றும்/அல்லது சுவை உள்ளதா என்று பாருங்கள். (கவலைப்பட வேண்டாம்: ஒரு சிறிய அளவு சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்காது.)

காலாவதியான வெண்ணெய் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்துமா?

ரஞ்சிட் வெண்ணெய். வெண்ணெய் பற்றிய மிகப்பெரிய கவலை என்னவென்றால், கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் வெறித்தனமாக மாறும். வெண்ணெய் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தாது என்பதை சுட்டிக்காட்ட வேண்டும், ஆனால் அது சுவையாகவோ அல்லது வாசனையாகவோ இருக்காது. ஆக்ஸிஜன், ஒளி மற்றும் வெப்பத்தின் வெளிப்பாட்டின் காரணமாக ரேன்சிடிட்டி ஏற்படுகிறது.

பழைய வெண்ணெய் வாசனை என்ன?

உங்கள் வெண்ணெயின் ஒரு சிறிய பகுதியை வெட்டவும், உட்புறம் பிரகாசமாகவோ அல்லது இலகுவாகவோ இருந்தால், அது மோசமாகிவிட்டது. வெண்ணெய் மீது கருப்பு புள்ளிகள் அச்சு உருவாவதற்கான அறிகுறிகளாகும். அச்சு கொண்ட வெண்ணெய் நிராகரிக்கப்பட வேண்டும். உங்கள் வெண்ணெய் துர்நாற்றம், சிதைவு, சீஸ் அல்லது புளிப்பு வாசனையாக இருந்தால், அது ஏற்கனவே மோசமாகிவிட்டது.

காலாவதியான வெண்ணெய் சாப்பிடலாமா?

வெண்ணெய் பாக்கெட்டுகளில் பொதுவாக 'சிறந்த முன்' தேதிகள் இருக்கும் ஆனால் 'சிறந்த முன்' தேதியை கடந்த வெண்ணெய் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் சேமித்து வைத்தாலும், காலாவதி தேதிக்கு ஒரு வாரம் கழித்து அதை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது என்பதை அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

காலாவதியான வெண்ணெய் சாப்பிடுவது சரியா?

வெண்ணெய் கெட்டுப்போனது என்றால் எப்படி சொல்ல முடியும்?

குளிர்சாதன பெட்டியில் வெண்ணெய் எவ்வளவு நேரம் சேமிக்க முடியும்?

ஒன்று முதல் மூன்று மாதங்கள்

வெண்ணெயின் சுவை எப்படி இருக்கும்?

பல ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதைகள் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெண்ணெய் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கவும், வெண்ணெயின் சுவையை மறைக்கவும் உருவாக்கப்பட்டது. புளிப்பு-கசப்பான சுவை வெறித்தன்மையுடன் (அதாவது சோப்பு, குழந்தை-வாந்தி, நீல சீஸ்) அடையாளம் காணக்கூடியது. வெண்ணெய் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் சுவை கடுமையானதாக மாறும்.